根据最新一项研究报告，老年人每天喝 ≥3 杯的绿茶有助于保护大脑健康，预防痴呆，喝咖啡则没有明显的效果绿茶 。
脑白质病变通常预示着大脑小血管，与认知能力下降、血管性痴呆和阿尔茨海默病有关绿茶 。
该研究旨在利用磁共振成像（MRI ）数据评估绿茶和咖啡摄入对脑白质病变、海马体积和总脑容量的影响绿茶 。
研究者针对8766 名≥65 岁没有轻度认知障碍或患痴呆症的居民进行饮食评估、MRI 检测和认知评估绿茶 。使用食物问卷调查每日绿茶和咖啡摄入量，分为四个水平：0 ~200ml，201 ~400ml，401 ~600ml和≥601ml。
多变量调整分析显示，大脑白质病变减少与绿茶摄入量增加之间存在显著相关性，而绿茶摄入量与海马或总脑容量之间没有显著差异绿茶 。咖啡摄入对脑白质体积、海马体积和总脑容量没有显著影响。
比每天喝≤200ml绿茶的人相比，每天喝600 ml（ 约每天3杯） 的人的脑白质病变体积减小3% ，每天喝1500ml（ 约每天7~8杯）的人脑 白质病变体积减小6% 绿茶 。
绿茶饮用量与海马体积或总脑容量之间没有明显关系绿茶 。
喝咖啡，没有观察到脑白质病变、海马体积或总脑容量的显著差异绿茶 。
该研究还根据抑郁状态和ApoE ε4 等位基因的存在对亚组进行了调查绿茶 。发现，随着绿茶摄入量的增加，仅在没有抑郁症或ApoE ε4 等位基因的人群中观察到脑白质病变体积的显著减少。
研究者分析指出，绿茶含有丰富的多酚类化合物，其中最重要的是儿茶素，其具有抗氧化和抗炎特性，可能减轻血管损伤，促进大脑健康绿茶 。
来源：Green tea consumption and cerebral white matter lesions in community-dwelling older adults without dementia. npj Science of Food,Published: 07 January 2025.1.15
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